コラーゲン 食材

コラーゲンが入っている食材

鶏がらスープが簡単

 

老化防止として効果が期待できるコラーゲン。
補給するには食材から食べることが重要です。

 

いちばん手軽なコラーゲン料理といえばチキンスープです。朝食のお茶がわりにのむのも効果的です。鶏がら、ねぎ、しょうが、にんにくだけで若返りのコラーゲンスープができます。味はこしょうや塩やしょうゆやお酒、ミソなどで味付けをしましょう。また、鶏おでんも軟骨のゼラチン質(コラーゲン)が溶け込んだ料理です。

 

▼コラーゲンの食材例▼
鶏がら
鶏の軟骨
牛すじ
豚の骨つき
めばる(魚)など

 

▼コラーゲンの利用方法▼
食品:ソーセージの皮、ゼラチン、ゼリー、コラーゲンドリンク、コラーゲン栄養補助食品
美容:コラーゲン化粧品
医療:止血剤、手術の糸、やけどの創傷被膜、コンタクトレンズ、薬のカプセル
その他:液晶テレビのカラーフィルター、写真フィルム

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