コラーゲン コンドロイチン

コラーゲンとコンドロイチンも重要

動物の体内にあるネバネバしたムコ多糖類という
成分の主なものがコンドロイチンです。

 

お肌のハリや弾力をキープするコラーゲンと同様に、
結合組織としてなくてはならない成分です。

 

お肌や軟骨の状態を良好に保つことができます。

 

逆に、ネバネバ成分のコンドロイチンやヒアルロン酸は、
年齢とともに減少してきて軟骨が磨り減ってきたり、
保水能力が衰えてきたりします。

 

コラーゲンもコンドロイチンも日常から十分に補給しておけば、
お肌や関節を若返らせることができるのです。

 

コンドロイチンは軟骨や魚の皮、鶏、豚、牛などに含まれています。
身近な料理では鶏の手羽肉や魚の切り身、
魚の頭などでコラーゲンとコンドロイチンを同時に取ることができます。

 

よく水で煮ることにより成分を摂取しやすく
鶏がらスープなどは両方同時に取れる代表料理です。

 

▼コラーゲンとコンドロイチンを同時に取れる食材▼
鶏、牛、豚の軟骨、皮、腱などを煮てスープごと食べる
フカヒレ、アワビ、アンコウ、フグ、ドジョウ、ヒラメ、カレイ、タイ、シラウオ、小アジ、ジャ。コその他魚全般の軟骨、皮、目玉などを煮てスープごと食べる

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